一、原料组成

　　原料：干葫芦丝、青椒

　　调料：辣椒粉、盐、味精、淀粉

　　二、成品特点

　　色泽金黄、口味香辣、质感脆嫩

　　三、制作方法

　　1.将干葫芦丝泡发起切段。

　　2.将葫芦丝加上干淀粉拌匀。

　　3.锅上火放入油，烧至54成油温，下葫芦丝炸脆。

　　4.锅上火加底油，加青椒丝、盐、味精、辣椒粉，再下炸好的葫芦丝翻炒均匀，出锅装盘。

【发表评论】 【字体显示:大 中 小】 【打印】 【关闭窗口】